Cette cuvée rare a été élaborée avec le chef de l’Élysée et MOF Guillaume Gomez, la Cheffe Étoilée Adeline Grattard, le chef étoilé et récompensé jeune chef 2022 Victor Mercier et les chefs étoilés en duo du restaurant Contraste : Erwan Ledru et Kevin de Porre.
Assemblage d’exception, processus hors normes et vieillissement prolongé ! Cette cuvée détonante, entre cidre et vin, propose un cidre extra brut fruité et robuste offrant un fin nez de pommes caramélisées, qui célèbre le terroir avec élégance.
Liste des ingrédients
Assemblage secret de 14 variétés de pommes à cidre permis les plus nobles du patrimoine français.
100% pur jus issus de l’agriculture biologique et récoltées en ultra-local (moins de 80km de la cidrerie)
Sans sucre ajouté, sans concentré, sans colorant
Sans sucre ajouté, sans concentré, sans colorant
