C’est dans son atelier au cœur de Paris, que les confitures sont cuites en petites quantités dans des chaudrons de cuivre. Elles sont élaborées selon des méthodes traditionnelles et artisanales, sans aucun additif ni conservateur, avec beaucoup plus de fruits que de sucre, et surtout un sucre de canne non raffiné.
Laissez-vous tenter par cette confiture à la framboise, ce fruit d’été que tout le monde aime, accompagné d’une délicate note florale, la violette. Une belle rencontre entre acidité et délicatesse pour apprécier la framboise sous un nouveau jour.
